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Evoluzione degli aromi varietali durante l’appassimento dell’uva Moscato d’Alessandria

2009

Moscato d'Alessandria aromi varietali appassimento uveSettore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari
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Caratterizzazione del contenuto aromatico e dei profili trascrizionali di geni coinvolti nella biosintesi degli aromi durante lo sviluppo dell’acino …

2008

Settore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentariaromi varietali geni biosintesi aromi
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Esaltare gli aromi varietali con la tecnica enologica

2008

aromi varietali tecniche di vinificazioniSettore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari
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Caratterizzazione del contenuto aromatico e dei profili trascrizionali di geni coinvolti nella biosintesi degli aromi durante lo sviluppo dell’acino …

2010

sesquiterpeniterpene sintasiVitis viniferaSettore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentarimonoterpeniaromi varietali geni biosintesi aromi cv aromaticamonoterpeni; sesquiterpeni; terpene sintasi; uve aromatiche; Vitis viniferauve aromatiche
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